¡Hola!

La moussaka o musaka es un plato típico de la zona de los Balcanes y del oriente medio y su ingrediente principal es la berenjena. Para más info sobre este plato podéis entrar aquí

Yo os traigo mi versión de este plato y espero que os guste.

Necesitaremos:

  • Bechamel
  • 200gr de carne picada de ternera.
  • 2 patatas medianas.
  • 1 berenjena.
  • 1 calabacín mediano.
  • Tomate frito (este de Solis al estilo casero está buenísimo).
  •  Sal.
  • Aceite.
    1

Elaboración:

  • Ponemos la carne a sofreír en luna sartén con un poco de aceite.
    2
  • Pelamos las patatas y las partimos en rodajas todas del mismo grosor. Las freímos (da igual en freidora que en sartén)
    3
  • Añadimos la salsa de tomate a la carne evitando que nos quede tipo sopa y la dejamos hasta que la carne se haga. Si queda algo cruda tampoco pasa nada porque luego irá al horno.
    4
  • Ponemos las patatas en un molde (apto para horno) cubriendo bien la base.
    5
  • Partimos la berenjena y el calabacín en rodajas del mismo grosor que las patatas y las freímos durante medio minuto mas o menos.
    6
  • Ponemos la carne con la salsa sobre las patatas.
    7
  • Ponemos las rodajas de calabacín y berenjena sobre la carne.
    8
  • Cubrimos con bechamel.
    9
  • Si queréis, podéis añadir queso rallado.
    10
  • Horneamos durante unos 15-18 minutos a 180º.
    11
  • Listo para comer.
    12

¡¡Espero que os guste!!

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Musaka a mi estilo, 10.0 out of 10 based on 1 rating

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