¡Hola!

Esta receta que os traigo hoy es un poco más elaborada ya que, aunque tenga pocos ingredientes, hay que prepararlos por separado y lleva más de tiempo.

Tardaremos algo menos de una hora y necesitaremos:

  • Una sartén.
  • Una fuente apta para horno.
  • Una lubina abierta a la espalda.
  • 3 Patatas medianas (todo depende del tamaño de la fuente para horno. debemos curbir el fondo con las patatas)
  • Una cebolla
  • 3 dientes de ajo.
  • Aceite.
  • Sal
  • Orégano o perejil.

Elaboración:

  • Ponemos una sartén con abundante aceite al fuego.
  • Mientras calienta, pelamos y partimos las patatas en rodajas de, como mucho, un centímetro de grosor.
  • Cuando esté caliente el aceite las freimos a fuego suave.
  • Mientras tenemos las patatas friéndose, pelamos y picamos el ajo y la cebolla.
  • Una vez fritas las patatas las ponemos en el fondo de la fuente para el horno.
  • Añadimos el ajo a la sartén.
  • Y, cuando tengamos el ajo un poco dorado, la cebolla.
  • Ponemos la lubina encima de las patatas adobada con sal y orégano.
  • Cuando veamos que la cebolla está blandita, la añadimos encima de la lubina evitando que lleve mucho aceite.
  • Horneamos durante30 minutos a 180º.
  • Lista para comer.
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