¡Hola!

El otro día me preguntaron si no tenía ninguna receta de pastel de carne y tenía en mente poneros esta receta. No es exactamente el pastel de carne que tenemos todos en mente, con el hojaldre, la carne guisada… pero, para mi esta receta, es una opción muy rápida y fácil de hacer una buena comida o cena.

Tardaremos unos 5 minutos en preparar la carne y luego 50 minutos que tiene que estar al horno. Para dos personas necesitaremos:

  • 500g de carne picada.
  • 50g de aceitunas negras.
  • 3 pimientos del piquillo.
  • 1 huevo cocido.
  • 1 huevo fresco.
  • Una rebanada de pan de molde.
  • Leche.
  • Papel de plata.

Elaboración:

  • Precalentamos el horno durante 10 minutos a máxima potencia.
  • Ponemos en un bol la carne picada.
  • Añadimos el huevo crudo.
  • Añadimos la rebanada de pan desmigada, que previamente habremos mojado un poco en leche. Hay que tener cuidado con no empaparla demasiado.
  • Añadimos las aceitunas picadas.
  • Y el pimiento también picado.
  • Picamos el huevo cocido y mezclamos todo bien.
  • Ponemos la masa en el papel de plata. Tenemos que usar una buena pieza de papel para poder envolver bien el rollo.
  • Hacemos una forma más o menos alargada y redonda.
  • Envolvemos con el papel formando un rollo del mismo grosor por todo el cilindro.
  • Horneamos durante 50 minutos a 220º.
  • Partimos en rodajas, servimos y a comer.

 

¡CONSEJOS!

Yo usé con carne picada de ternera pero podéis usar la carne que más os guste como el cerdo o pollo.

Yo no suelo comer con sal y en este caso se me olvidó pero antes de nada si queréis podéis adobar la carne con sal y pimienta blanca.

Si las aceitunas negras no os gustan podéis tranquilamente usar aceitunas blancas.

Ojo con no hornear más tiempo que el que os pongo porque sino quedará muy seco. Pero si os queda seco podéis añadirle esta salsa de almendras

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Comentarios

Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *