¡Hola!

Estuve pensando cómo hacer para que las chuletas de ternera me quedaran jugosas por dentro pero que quedaran bien hechas. En la sartén lo más posible es que se nos secara mucho la parte de fuera y por dentro nos quedara roja, asi que he decidido hacerla así a ver qué tal y la verdad que estában buenísimas.

Tardaremos 20 minutos y necesitaremos:

Elaboración:

  • Ponemos un poco de aceite y una cucharada sopera de margarina en la sartén y lo ponemos a calentar.
  • Mientras, adobamos la carne con la mezcla de ajo, sal y perejil por ambos lados.
  • Cuando se nos haya derretido la margarina y esté haciendo burbujas añadimos las chuletas.
  • Las dejamos por ese lado hasta que veamos que se nos está haciendo más de la mitad. Este proceso durará un minuto.
  • Entonces les damos la vuelta y lo dejamos otro minuto.
  • Cuando veamos que ya no se ve nada rosa por los laterales lo sacamos a una fuente.
  • No desperdiciamos la salsa que nos quedó en la sartén y se lo ponemos por encima a las chuletas.
  • Encima de cada chuleta ponemos dos tomates deshidratados.
  • Si os gustan podéis ponerle alguna especia, yo les puse hierbas provenzales, especiales para carnes y pescados a la parrilla.
  • Los horneamos durante 15 minutos a 200º.
  • Así es como nos salen del horno.
  • Emplatamos añadiendo salsa por encima de la carne. Como veis, por dentro queda muy tierno y se ve que está bien cocinado.

 

¡TRUCO! Horneando después de pasar por la sartén cualquier plato, nos aseguraremos de que se nos quede siempre bien hecho.

¡CONSEJO! Si no tenéis tomates deshidratados no os preocupéis, podéis poner unas rodajas de tomate natural y queda igual de rico.  Si os gusta, debajo del tomate podéis poner una loncha de queso.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/10 (6 votes cast)
Chuletas de ternera al horno, 4.0 out of 10 based on 6 ratings

Comentarios

Comentarios

One thought on “Chuletas de ternera al horno

  1. Excelente receta. Quedan muy sabrosas y provocativas. Me salvaron la tarde. Gracias.
    Juanpa

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *